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La goma xántica es unos de los aditivos más utilizados en la industria alimenticia para suplir la proteína de trigo. Y ni qué hablar en nuestras preparaciones caseras, toda vez que es capaz de otorgar la consistencia y elasticidad de las preparaciones que contienen gluten, siendo un reemplazo esencial en nuestras dietas.
Con Ledevit podés llevar al siguiente nivel tus postres incorporando nuestra Premezcla para preparar Macarons a tu negocio y en tu casa.
En Riosma, empresa Argentina líder en producción de fiambres, salchichas y hamburguesas estamos desde hace 60 años junto a la mesa de los Argentinos.
Así quedó demostrado en el Focus Group organizado por la empresa de conservas Durang, que convocó a productores, comerciantes y empresas consumidoras de materia prima.
La marca de productos libres de gluten oriunda de Bragado provincia de Buenos aires que cuenta entre su portfolio con los ya conocidos alfajores, premezclas cookies y bizcochos acaba de lanzar recientemente las Chipstoasts.
Somos una familia agropecuaria de un pequeño pueblo en el sudeste de la provincia de Córdoba que apuesta al desarrollo de la región, dándole valor agregado a sus cereales.
Nuestro helado esta elaborado de forma artesanal, con ingredientes nobles, recetas originales y mucha, pero mucha pasión.
Aglutenados entrevistó al doctor Alberto Caminero, español que trabaja desde hace nueve años en la Universidad McMaster en Canadá, investigando sobre enfermedad celíaca (EC), entre otros temas relacionados con las reacciones adversas a los alimentos.
Hace poco visitamos esta ciudad de Bolivia, que parece que es la cuna de la gastronomía boliviana, y además tiene un clima espectacular: es la ciudad de la eterna primavera, como le dicen.
En Riosma venimos trabajando desde hace 60 años para acercar a la mesa de los argentinos los más deliciosos productos sin tacc de la mano de la marca 214, teniendo opciones apta celíacos que se adaptan a la mayoría de tus platos salados favoritos
Un éxito el evento organizado por el Programa CELIARED del Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires que coordina la Dra. Sandra Wac, junto con la comisión interdisciplinaria de Celiaquía de la UNLP.
El 5 de mayo 2023 , día internacional de la Enfermedad Celíaca celebramos la reglamentación de la ley publicada en el Boletín Oficial el 26 de abril. A continuación detallamos algunos de los principales alcances y detallamos la actividades que desde Aglutenados estaremos proponiendo.
Se trata de una línea Keto que consta de premezclas elaboradas a base de harina de almendras, harina de coco y Eritritol que es un endulzante natural.
Tan Natural presenta sus productos libres de gluten. Muy pronto vas a descubrir nuevos lanzamientos en tu pelo.
Sebastiano Greco Puglisi, el primogénito de una familia numerosa, nació en el siglo XX, en Santa María della Scala, Sicilia, Italia, un pequeño pueblo de pescadores.
Ya iniciado el mes de marzo , nos encontramos inmersos en el que sin dudas es el mes que da el puntapié inicial para el arranque del año y sus actividades. Un periodo donde volvemos a acomodar y balancear nuestro tiempo entre las rutinas laborales y de estudios de los más pequeños.
Sabemos que en los últimos años hay cada vez más diagnósticos de enfermedad celíaca, sobre todo a edades tempranas. Los más pequeños, junto a sus padres, se enfrentan no sólo al desafío de incorporar la dieta estricta libre de gluten, sino también a que se los incluya y respete en otros ámbitos sociales.
Esta nota surge a raíz de una situación polémica que desató un posteo en Instagram que hicimos desde Aglutenados, en el cual advertimos que un alimento libre de gluten, si entra en contacto con partículas de gluten, deja de ser apto para celíacos.
Trozer es salud más sabor para la comunidad Celiaca. ¡¡Si!!, nuestra consigna de trabajo es ofrecer en el mercado una amplia gama de fiambres y embutidos de puro cerdo aptos para celiacos, de calidad, desde su producción hasta la mesa de cada persona que nos elige.
Aglutenados entrevistó al doctor Juan Pablo Stefanolo, médico gastroenterólogo, que nos cuenta cómo ayudar a los pacientes a través de buenas preguntas y escucha activa; síntomas que pueden persistir más allá de la DLG y los últimos avances científicos.
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