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Hoy nos ocupa el tema de la incorporación de las legumbres y las harinas de legumbres en nuestras dietas.
Aglutenados entrevistó a Jimena Arauz, quien coordina el Programa Nacional de EC desde 2016. Se trata de un programa que permite que cada vez más personas logren su diagnóstico, a la vez que promueve la difusión de la EC en la población general, entre otras cosas.
Aglutenados entrevistó a la doctora Rosana Feliciotti, quien forma parte del Grupo Promotor de la Ley Celíaca. Conversamos sobre los inicios de la ley, de qué se trata, los logros alcanzados y lo que aún falta resolver.
Bizcochuelo sin azúcar agregada, sin lácteos
Les compartimos esta receta de Andrea Pini, para unos ricos pancitos tipo brioche, hechos con productos Condiment S.A.
Compartimos esta receta de Javiera, una niña chilena que hoy en 2022 tiene 9 años; es celíaca, y co...
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