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Este 5 de mayo, día internacional de la Enfermedad Celíaca celebramos la reglamentación de la ley publicada en el Boletín Oficial el 26 de abril. A continuación detallamos algunos de los principales alcances y detallamos la actividades que desde Aglutenados estaremos proponiendo.
Un éxito el evento organizado por el Programa CELIARED del Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires que coordina la Dra. Sandra Wac, junto con la comisión interdisciplinaria de Celiaquía de la UNLP.
Aglutenados entrevistó a Griselda Splivalo, psicóloga, para hablar sobre su trabajo en el Hospital de Pediatría Doctor Juan P. Garrahan. Griselda fue miembro del equipo interdisciplinario que atiende a niños, niñas y adolescentes con EC y a sus familias desde 1990 hasta agosto de 2021, cuando se jubiló.
Compartimos esta receta sin gluten, extra crocante que se hace en poco tiempo. Los invitamos a probarla.
Una torta fácil de hacer, sin harina, ideal para compartir con unos mates.
Una torta húmeda, rica y nutritiva. Fácil para hacer. Ideal para dias con fresco, merienda, unos mates por...
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