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Seguimos ampliando nuestro portfolio para pastelería con el lanzamiento de nuestro nuevo dulce de leche repostero Ledevit, de 1 kg, libre de gluten.
Unión Ganadera atraviesa una etapa significativa en su trayectoria con la incorporación de la licencia oficial AFA a su línea de hamburguesas, un acuerdo que refuerza el vínculo de la marca con una de las mayores pasiones de los argentinos: el fútbol.
Cuando nos juntamos con amigos, cuando estamos en familia o simplemente disfrutando de nuestra propia compañía, sale a la luz eso que nos hace únicos
Arranca el invierno y poco a poco comienzan a volver esas cálidas y ricas comidas, las cocinas se impregnan de los aromas típicos que recuerdan a tu infancia y todo sirve como excusa para disfrutar de un rico guiso o plato caliente.
Aglutenados entrevistó a la licenciada en Psicología Cristina Sfoggia, a quien ya había consultado en otra oportunidad, para profundizar sobre el proceso de aceptación del diagnóstico de celiaquía (EC).
Aglutenados entrevistó a Paula Cabrera, nutricionista especialista en enfermedad celíaca. Con ella hablamos de las primeras consultas tras el diagnóstico y la importancia del seguimiento nutricional.
Con una tarde espectacular en la Sucursal del barrio de Palermo Hollywood, Daniel Helados presentó oficialmente “Súper Dulce Tradición”, su nuevo sabor inspirado en el histórico Súper Dulce de Leche creado por Daniel Paradiso, fundador de la marca y pionero de uno de los sabores más emblemáticos de la heladería argentina.
En un principio las premezclas eran solamente de producción hogareña. Hoy conviven con las premezclas comerciales, y cada vez hay más propuestas en el mercado. Veamos cómo fue esa evolución.
India, un destino complicado para personas celíacas. Por suerte me animé, hice mi experiencia y salió súper. Para eso necesité informarme previamente de fuentes confiables y variadas, llevarme algunas provisiones y aceptar que tenía que alimentarme de manera segura, priorizando eso antes que deleitarme con sabores indios o dulces tentadores.
A una hora en auto desde CABA se encuentra Antenor, un restaurante de campo donde pasar el día, tomar aire puro y comer variado y riquísimo. Hay menús para todos los gustos: tradicional, celíacos, veganos y vegetarianos.
Presenta su nueva línea de Pastelería Horneable, una propuesta pensada para acompañar a todas las personas que disfrutan crear en la cocina y buscan destacarse con elaboraciones de alta calidad.
Un nuevo producto que endulza como el azúcar y es cero calorías.
El verano llegó a Daniel Helados presentando su nuevo sabor Berry Mix: un helado al agua de arándanos, frambuesa y frutilla ideal para un verano refrescante y libre de gluten
Aglutenados entrevistó a Marianela Ramos, nutricionista formada en el Hospital Udaondo. Atiende pacientes, forma parte de grupos de estudio, es docente, madre, y más. Hablamos con ella de la EC, la dieta libre de gluten, la contaminación cruzada, la hipervigilancia y la avena.
Con Marzo ya avanzado, nos encontramos inmersos en el que, sin dudas es, el mes que da el puntapié inicial para el arranque del año y sus actividades.
Cuando nos juntamos con amigos, cuando estamos en familia o simplemente disfrutando de nuestra propia compañía, sale a la luz eso que nos hace únicos.
Aglutenados entrevistó al Equipo Interdisciplinario de Atención a Celíacos y Familiares del Municipio de Vicente López, al que tuvo la suerte de conocer en su totalidad gracias a la invitación que nos hicieron a compartir stand en el evento Navidad Sin Gluten de Ale Temporini, en Vicente López.
Ir de vacaciones a Costa Rica es un sueño que todavía no hice realidad; espero pronto visitar este hermoso país, que como destino vacacional sin duda ofrece opciones diversas (mar, montaña, termas, volcanes, selva, cultura) y geniales. No parece ser tan genial como destino gluten free, y menos para quienes allí viven y son celíacos. Me comentan también que los ticos y ticas[1] son excelentes anfitriones.
Peto (Mariano) Colombo es celíaco, y fue diagnosticado gracias a su madre (sí, ya les contaremos). Periodista deportivo, host y fanático de la Fórmula 1, su sueño es cubrir todas las carreras de esa competencia —que son veinticuatro al año—, viajando por el mundo. De chico fue actor; muchos lo recordarán como el hijo de Mr. Sheffield en la versión argentina de La niñera.
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