Pan de trigo sarraceno, mucha fibra, nutritivo y esponjoso.

TRIGO SARRACENO - PAN -

INGREDIENTES:

SECOS

200 GR DE TRIGO SARRACENO

50 GR DE FECULA DE MANDIOCA

1 CUCHARADA DE AZUCAR (PUEDE SER MASCABO)

1 cucharada de levadura

HUMEDOS

1 HUEVO

225ML AGUA TIBIA

UN CHORRO DE VINAGRE

UN CHORRO DE ACEITE

Preparación:

Tamizar los secos; añadir los humedos, mezclar. Queda masa chirle.

Poner a molde enaceitado o enmantecado y dejar levar aproximadamente 30 m.

Luego cocinar en horno ya caliente por aproximadamente 20m

Se le puede poner en la preparación semillas molidas de lino, girasol.

Yo le puse nueves y maníes molidos.