* 2 huevos * 1 taza de azúcar mascabo * 1 taza y media de Zanahoria rallada bien finita * 3/4 taza Aceite girasol * 1 taza premezcla #singluten (yo usé la de @panmanasintacc ) * 1/2 cda. Sopera de polvo de hornear * Ralladura de limón o naranja a gusto * 1 cda. de canela
Ingredientes para el frosting:
120 gr de queso crema a temperatura ambiente 2cda. de manteca a temperatura ambiente 1 y 1/2 taza de azúcar glass o impalpable 1 cucharadita de esencia de vainilla #sintacc ralladura y jugo de limon
Preparación: Ponemos todos los líquidos en un recipiente; le agregamos la zanahoria y el azúcar, mezclamos y agregamos los secos. Integramos todos los ingredientes súper bien. Enmantecamos y Enharinamos un molde y lo ponemos en el horno a 180grados.(El molde es de 18)(Tarda 25min aprox.) Cuando ya está, esperamos a que se enfríe y lo desmoldamos Mientras hacemos el frosting de queso, ponemos todos los ingredientes en un bowl y mezclamos con un batidor de mano hasta que quede una textura cremosa Le ponemos el frosting por arriba.
¡Y ya la tenemos lista! Pruébenla porque LA VAN A AMAR
