NOTA

Microbiótica Buenos Aires 2019.

3er Simposio Internacional de Microbiotica y Probióticos.

La microbiota intestinal y los beneficios de los probióticos.

Se realizó el pasado 2 de septiembre organizadopor la asociación Genup¹ y tuvo  como disertantes a los Dres. Christian Boggio Marzet y Jorge Martínez (h).

Luego del evento en el que participaron médicos gastroenterólogos y nutricionistas, el Dr. Boggio Marzet explicó, muy didácticamente, en una charla abierta a la comunidad, el papel de las bacterias y sus funciones para mantener saludable el organismo. La microbiota o flora intestinal es ese conjunto de organismos vivos que habitan el intestino. Cada microbiota es única, y puede modificarse con una dieta
saludable. Una microbiota saludable debe ser diversa, rica y abundante. Un dato curioso: el Dr. Boggio explicó que el 90% del tracto intestinal son bacterias y pesan casi 2 kg.

Comentó además una investigación que está llevando a cabo para determinar el papel de los probióticos en la permeabilidad del intestino.

El evento contó con varios sponsors y un rico catering libre de gluten.

Médica Nutricionista Sandra Wac en stand de Aglutenados.