3er Simposio Internacional de Microbiotica y Probióticos.
La microbiota intestinal y los beneficios de los probióticos.
Se realizó el pasado 2 de septiembre organizadopor la asociación Genup¹ y tuvo como disertantes a los Dres. Christian Boggio Marzet y Jorge Martínez (h).
Luego del evento en el que participaron médicos gastroenterólogos y nutricionistas, el Dr. Boggio Marzet explicó, muy didácticamente, en una charla abierta a la comunidad, el papel de las bacterias y sus funciones para mantener saludable el organismo. La microbiota o flora intestinal es ese conjunto de organismos vivos que habitan el intestino. Cada microbiota es única, y puede modificarse con una dieta saludable. Una microbiota saludable debe ser diversa, rica y abundante. Un dato curioso: el Dr. Boggio explicó que el 90% del tracto intestinal son bacterias y pesan casi 2 kg.
Comentó además una investigación que está llevando a cabo para determinar el papel de los probióticos en la permeabilidad del intestino.
El evento contó con varios sponsors y un rico catering libre de gluten.
Médica Nutricionista Sandra Wac en stand de Aglutenados.
Médica Nutricionista Sandra Wac en stand de Aglutenados.
