Trigo Sarraceno, La nueva alternativa de la alimentación natural
LIPA HUE, una compañía familiar dedicada a la producción de cultivos especiales y al agregado de valor a la producción agrícola en colaboración con el INTI, ha lanzado al mercado OLIENKA la marca de productos a base de Trigo Sarraceno.
¿Qué es el Trigo Sarraceno?
A diferencia de lo que indicaría su nombre, el trigo sarraceno no es un cereal ya que no es una gramínea. Sin embargo, es considerado un pseudo-cereal como la quinoa o el amaranto ya que, gracias a su alto contenido de almidón, puede molerse obteniendo harinas.
Las propiedades del trigo sarraceno lo convierten en un ingrediente ideal para elaborar alimentos apto celíacos, así como para utilizar en dietas veganas, vegetarianas y adelgazantes.
Las Harinas de Trigo Sarraceno OLIENKA, reemplazan las tradicionales permitiendo una alimentación más consciente y nutritiva o también se pueden agregar a las tradicionales, aumentando el valor nutritivo del producto final obtenido.
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