Una receta fácil, rápida, sin azúcar ni harina.

MERIENDA - TE - TORTA - MUFFIN  - MAGDALENA - DULCE - DESAYUNO  - SNACK DULCE -

Una receta de @evecocinaybienestar

Ingredientes:

2 huevos
1 tacita de 50 ml de coco rallado
1/4 de tacita de harina de almendras o quínoa
1 tacita de yogurt griego o natural
1 cucharadita de polvo para hornear
1 chorrito de stevia líquida o 3 sobrecitos (uso @konystevia )

Para la cobertura:

70 gr de chocolate blanco sin azúcar
1/4 de taza de yogurt griego o natural

Cocción:

por 2 a 3 minutos en microondas o por 10 minutos en horno moderado en moldes de muffins a 160/180 grados (siempre precalentado).