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La ratatouille es una especialidad de la cocina francesa, en particular de la región de Provenza. Se trata de un plato a base de verduras: berenjena, calabacín, tomate, pimiento y cebolla, todo aderezado con una mezcla de hierbas aromáticas, que se puede cocinar de diferentes modos: en una cazuela, al horno, cada verdura por separado…acá una versión fácil.
Esta deliciosa receta de verduras se puede comer tanto caliente como fría, y suele tomarse como acompañamiento de carnes y pescados.
FRIA - CALIENTE - VERDURAS - VEGETARIANO - ACOMPAÑAMIENTO
Recuerden siempre usar condimentos sin tacc.
Ingredientes:
Preparación:
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