Una receta apta, enriquecida con productos frescos que se pueden reemplazar por productos secos

SALADO. CALIENTE. CONSERVAS DE PESCADO. ARROZ. RECETA PUGLISI

Ingredientes:

• 300 grs. arroz
• 50 grs. filetes de Anchoitas Puglisi
• 2 huevos duros
• 30 grs. de cebolla
• 50 grs. de crema
• 1 cucharadita de mostaza
• 1/2 limo?n
• Leche cantidad necesaria
• Tomillo, perejil, sal y pimienta cantidad necesaria

Preparación:

Hervir el tomillo en abundante agua salada y echar el arroz.

Preparar la salsa batiendo bien la crema diluída en un poco de leche, la mostaza, la sal y la pimienta.

Cortar los filetes de Anchoitas Puglisi en trocitos y triturarlos junto con la cebolla y los huevos duros.

Juntar en un recipiente el arroz escurrido y los ingredientes triturados. Echar el jugo de medio limón y la salsa preparada.

Mezclar bien y decorar con perejil.

TIPS:

Todos los condimentos se pueden reemplazar por condimentos secos. De esta forma es un plato que se puede hacer con elementos de despensa.